缶詰工場の内部
缶詰工場の内部

日本で初めてのスイートコーン缶詰

帰国後、当時欧米で最先端だった食品工場を1929年北海道札幌市琴似に建設し、野菜類缶詰の製造を始め、日本では当時まだ珍しかった、スイートコーン、アスパラガスやピクルスなどを北海道で栽培し、それらの缶詰や瓶詰を製造しました。

北海道でのスイートコーンの試験栽培弊社試験農場(弊社試験農場にて)
北海道でのスイートコーンの試験栽培
(弊社試験農場にて)
札幌景観資産(旧都市景観重要建築物等)第1号の建築物
現在は札幌景観資産(旧都市景観重要建築物等)第1号の建築物として保存されており、コミュニティースペースとして利用されています
1929年に建てられた弊社工場
1929年に建てられた弊社工場

シリアル発祥の地・北海道

1929年には、北海道産の燕麦やとうもろこしを原料として、栄養に優れた、オートミールやコーンフレークの製造を日本で初めて行い、今日の日本の食文化の多様化に多大に貢献してきました。

製造開始当時のパッケージ
当時のコーンフレーク・オートミール工場
当時のコーンフレーク・オートミール工場
三川工場での作業風景
三川工場での作業風景

これからもパイオニアとして

1946年に北海道夕張郡由仁町三川に工場を新たに建設し、近隣農家で栽培された農産物の加工をはじめました。
創業時より北海道の農産物を研究し、それらの加工品の製造を行ってきました。
これからも新しい食品を北海道から提供できるよう、日々努力を重ねて行きます。

三川工場での缶詰製造風景
三川工場での缶詰製造風景
三川工場での親睦会
三川工場での親睦会
当時より、市場にない新しい製品の開発を進めていた

私たちの自然

スイートコーンの契約農場
スイートコーンの契約農場写真:DYSK

自然環境への取り組み

弊社は安全・安心な食品を製造する事を第一に考えております。
安全・安心な食品を提供するには、自然環境にも配慮する必要があります。良い自然環境を維持できなければ、土壌・水質・空気汚染によって安全且つ安心できる農作物を安定的に栽培する事はできません。また、弊社は北海道で栽培された農作物を原料とした食品の製造も行っており、我々が居住し愛するこの北海道の環境保全にも積極的に努めていかなければなりません。よって弊社は自然環境への取り組みを全社員で実施します。

写真:DYSK
写真:DYSK
スイートコーンの契約農場
スイートコーンの契約農場写真:DYSK

目標

弊社は、生産及び調達に際し、環境汚染・環境破壊の防止に取り組まなければならない。

基準

  • エネルギー(電気、水、ガス、石油、石炭、木材等)の消費を節約する。
  • 生産及び調達先の国における法令により指定されている環境基準(大気、排水・汚水、廃棄物など)に適合しなければならない。
  • 製品に使用する材料の規制に関するワシントン条約を遵守する。
  • 生産工程において使用する物質の規制に関する「オゾン層を破壊する物質に関するモントリオール議定書」を遵守する。
  • 生産工程において木材を使用する際には、森林管理協議会(FSC®)の環境基準にしたがって伐採された木材を使用することが望ましい。

会社概要

名称
日本食品製造合資会社
設立年月日
大正7年8月10日
創設者
戸部 佶
出資金
480万円
会長
戸部 謙一
代表社員
戸部 謙ルイス
本社所在地
〒063-0841 北海道札幌市西区八軒1条西1丁目2番10号
電話 (011) 611-0224 ファックス (011) 611-2225
三川工場
〒069-1144  北海道夕張郡由仁町本三川660番地
電話 (0123) 87-3939 ファックス (0123) 76-7757
東京営業本部
〒141-0022  東京都品川区東五反田1丁目7番11号 アイオス五反田 アネックスビル
電話 (03) 5798-2135 ファックス (03) 5798-2136

Eメール info@nihonshokuhin.co.jp
ホームページ www.nihonshokuhin.co.jp

営業種目
1.穀類加工品
オートミール、コーンフレーク、グラノーラ、ミューズリー
2.野菜類加工品
スイートコーン缶詰、その他野菜類加工品

従業員 80名

主な取引先
三菱食品、伊藤忠食品、日本アクセス、三井食品、西友、トップバリュ
主な仕入先
三菱商事、ホクレン、DNP、凸版印刷、森紙業、北海製罐
取引銀行
空知信用金庫、北洋銀行、北海道銀行、三菱UFJ銀行、商工中金、りそな銀行

「会社案内」PDF (1.4M) pdf

工場概要
三川工場
支配人
黒瀬 元博
工場長
佐藤 博喜
三川第1工場
〒069-1144 北海道夕張郡由仁町本三川660番地
電話 (0123) 87-3939 ファックス (0123) 76-7757
三川第2工場
〒069-1131  北海道夕張郡由仁町三川泉町178番地、181番地
建物
シリアル工場
オートミール工場
缶詰工場
製品倉庫
原料倉庫
機械
オートミール製造機器一式
シリアル製造機器一式
缶詰製造機器一式
試験農場
穀類や野菜類の試験栽培及び製造に適した品種等の改良、開発試験研究

シリアル・オートミール製品については、有機JAS認定を受け、FSSC22000食品安全マネジメントシステム管理下のもと生産をしております。

東京営業本部
〒141-0022  東京都品川区東五反田1丁目7番11号 アイオス五反田 アネックスビル
電話 (03) 5798-2135 ファックス (03) 5798-2136
Eメール info@nihonshokuhin.co.jp
ホームページ www.nihonshokuhin.co.jp