オートミールで肉巻きおにぎり
[材料](2人分)
オートミールライス | 80g |
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水 | 140ml |
柚子胡椒 | 小さじ1/4 |
サラダ油 | 小さじ1 |
牛肉薄切り (しゃぶしゃぶ用など) |
4枚 |
酒 | 大さじ1 |
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みりん | 大さじ1/2 |
砂糖 | 大さじ1/2 |
醤油 | 大さじ1 |
炒りごま | 少々 |
[作り方]
- オートミールと水を耐熱容器に入れ、500~600wの電子レンジで4分加熱する。粗熱が取れたら柚子胡椒を混ぜ合わせる。
- 「1」を4等分し、俵型ににぎる。
- 牛肉を広げて手前にのせ、くるくる巻いて包み込む。
- フライパンにサラダ油を熱し、「3」を転がしながら焼く。表面に軽く焼き目がついたら調味料を入れ、からめながら水気がほとんどなくなるまで焼く。
- 器に盛り、ごまをふる。
- 食べる直前に冷蔵庫からお出しください。
- ヨーグルトやオートミールの種類により、食感が異なります。
- お早めにお召し上がりください。